onsdag 22. april 2009

Hva med hjemmebakte knekkebrød?

I går så jeg "Sunt og godt" på TV2 og der var det om Mimmi ( ei jentes mormor....) som laget egne knekkebrød. De hørtes bare så gode ut, at de skal jeg lage idag.....

Har kopiert siden fra tv2underholdning, med bilde og oppskrift....

Flere som ble fristet??
Mimmis knekkebrød

Mimmis knekkebrød

Mimmi har laget knekkebrød i årevis og mener dette er en uhyre god og enkel oppskrift!

3,5 dl sammalt rug
3,5 dl havregryn
1,5 dl sesamfrø
2 dl solsikkefrø
1 dl linfrø
1 dl kli
1 dl valnøtter
1 st salt

Putt alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin.

1 ts honning
7 dl vann

Bland en teskje honning ut i vannet og hell oppi sammen med resten av blandingen. Bland godt.

Ta deigen og fordel den utover to stekebrett slik at de fyller hele brettet. Sett i ovnen 180 grader i ca. 10 minutter. Skjær de to store knekkebrødene i passe knekkebrødstørrelse, med en pizzaskjærer e.l.

Legg knekkebrødene på rist og sett i ovnen med døren litt åpen i ca 15 min. Da får du harde, sprø knekkebrød.